Voedselbospaketten
uit Erichem

Op het biologisch landbouwbedrijf De Terp wordt Voedselbos De Terp gerealiseerd (4,5 hectare). De Terp is onderdeel van het biologische pompoenenbedrijf De Terp Squashpackers, een bedrijf van bijna honderd hectare waar onder meer de pompoenen voor Albert Heijn worden gekweekt en verpakt. Het ontwerp van het voedselbos is gericht op de productie van een hoogwaardig assortiment aan eetbare soorten dat een hoge oogstpiek geeft in de periode september-oktober. Hierbij is gekozen voor meer exclusieve, eetbare soorten, zoals de Japanse walnoot, peerlijsterbes, schapenbes, pawpaw en Szechuan peper. Het achterliggende idee is dat in deze maanden op termijn een voldoende groot oogstvolume beschikbaar komt, dat goed afgezet kan worden in speciale voedselbospakketten bij grote marktpartijen als Albert Heijn, Udea en Ekoplaza. Ook is een deel van het voedselbos gereserveerd voor abonnementen en zelfoogst. Het is de bedoeling dat particulieren per seizoen een abonnement kunnen afnemen en gedurende de seizoenen zelf producten in het voedselbos oogsten.

Het definitief ontwerp is inmiddels gereed. In het vroege voorjaar van 2020 het grootste deel van het plantgoed aangeplant en een deel van de populieren vervangen. De laatste aanplant staat op het programma voor het eerstvolgende plantseizoen. Het gaat hierbij vooral om moeilijk verkrijgbare soorten en cultivars. Helaas heeft de jonge aanplant na een erg nat voorjaar in 2020 ook een harde klap gekregen van de extreem hete zomer die hierna volgde. Er wordt nu in kaart gebracht welke gevolgen dit heeft gehad. De intentie is om de planten die het niet hebben gered, in te boeten.