Belangrijk onderdeel in onze missie is mensen te laten beleven hoe bijzonder de natuur is en vooral te laten proeven hoe lekker!

Met de aanleg van verschillende voedselbos-types willen wij een bijdrage leveren aan de regeneratieve landbouw. Laten zien dat het kán op agrarische schaal: boeren met de natuur mee. Dat er een overvloed van biologisch voedsel kan groeien zonder mest en bestrijdingsmiddelen te gebruiken. We monitoren daarbij zowel de oogst als de ecologie. 

Belangrijk onderdeel in onze missie is mensen te laten beleven hoe bijzonder de natuur is en vooral te laten proeven hoe lekker! Naast opslag- en verwerkingsfaciliteiten worden daarom een educatieve ruimte, een proefkeuken en een boerderijwinkel gemaakt in de voormalige stallen. 

We zijn in 22/23 begonnen met het landschappelijk raamwerk, bestaande uit diverse houtwallen die aanhaken bij de bestaande ecologische kwaliteiten. Daarnaast zijn er een hoop elzen, berken, haagbeuken, kornoeljes en vlier verspreid over het perceel ter voorbereiding van latere aanplant. In samenwerking met Sjef van Dongen is de Bongerd aangelegd, een boomgaard-systeem van 3,5 ha waar heel veel verschillende soorten fruit in rationele rijen geteeld worden. In het hart daarvan zijn later ecologische zones toegevoegd en de nieuwe entree met —op termijn— hele grote, voorname pecannoten aan weerszijde.  

Alles in het tweede plantseizoen 23/24 is ontworpen in samenwerking met Martijn Aalbrecht. Een groot deel van het Arboretum staat, een voedselbos-proeftuin voor Twente. En het Pröttelbos, dat in het teken staat van de faciliteiten voor verwerking, educatie en een proefkeuken op het erf. Wat meer verborgen achter het erf, direct aan de Glanerbeek twee productieve Beekbossen en de Oplopende Zoom in de flank van de bestaande eikenbomen.