Plantgoed van verschillende continenten en door diverse biotopen en klimaatzones

Voedselbos Houtrak ligt tussen Amsterdam en Haarlem, niet ver van Halfweg en Spaarnwoude. Binnen een groter recreatieterrein heeft Staatsbosbeheer in 2017 6,5 hectare in bruikleen gegeven aan Stichting Voedselbosbouw voor de ontwikkeling van een voedselbos. Het is één van de 25 pilotprojecten die onderdeel zijn van het Nationaal Monitoringsprogramma uit de Green Deal Voedselbossen. Energieleverancier Greenchoice heeft een subsidie verstrekt om de realisatie mogelijk te maken; het omzetten van een kale grasvlakte in een florerend voedselbos leidt immers tot meer biodiversiteit en vastlegging van veel koolstof in bos en bodem. De aanplant en het beheer van het voedselbos wordt uitgevoerd in samenwerking met een lokale kerngroep. Houtrak wordt een openbaar toegankelijk terrein, waarbij langs de paden veel ruimte is gecreëerd voor educatie . Zo is er een wandelroute aangelegd die de bezoekers leidt langs plantgoed van verschillende continenten en door diverse biotopen en klimaatzones.

'Het omzetten van een kale grasvlakte in een voedselbos leidt tot meer biodiversiteit en vastlegging van koolstof in bos en bodem'

In een meer afgelegen gedeelte wordt voorrang gegeven aan rust voor de natuur en (periodieke) oogst. De eerste aanplant op deze voormalige grasvlakte vond plaats in 2017. In 2018 en 2019 zijn enkele duizenden bomen en struiken aangeplant. Vanwege de pandemie werden in 2020 alleen interne activiteiten ontplooid. De kerngroep heeft in het voorjaar wilgen gepoot, gewerkt aan een website en in het najaar struiken en bomen aangeplant voor een reeks voedselbosfilmpjes van Greenchoice.