Op een steenworp afstand van het kerkdorpje Ransdaal, midden in het Limburgse heuvelland, ligt Lubosch Land. De naam verwijst naar de oude naam van de plek waar nu de boerderij van de familie Nieboer ligt. De familie heeft hier een melkveehouderij overgenomen om een duurzame agrarische onderneming op te zetten. Initiatiefnemer Geert Jan Nieboer en zijn dochter Laura hebben geen agrarische achtergrond, maar willen graag een bijdrage leveren aan een gezonde en duurzame vorm van voedselproductie. Met dit doel voor ogen hebben zij het initiatief genomen voor Lubosch Land. Deze naam is niet alleen een eerbetoon aan de locatie en haar historie, maar ook een ‘paraplu’ voor de activiteiten die zij hier willen ontwikkelen. Zoals de aanplant van Voedselbos Lubosch Land, die in het najaar van 2021 van start is gegaan
Het voedselbos wordt aangeplant op een heuvelachtig terrein met lössgrond en hoogteverschillen van tien tot vijftien meter. In het ontwerp wordt rekening gehouden met de contouren van dit typisch Limburgse landschap. Er worden zo’n tweehonderd eetbare soorten aangeplant die zo worden geordend dat er straks eenvoudig kan worden geoogst. Voedselbos Lubosch Land zit nog in de eerste ontwikkelfase. Om de jaren tot oogst te overbruggen, is de familie Nieboer een biologische tuinderij, winkel en educatieruimte gestart. Deze is te vinden in de voormalige koeienstal op het terrein. In de winkel kan de familie een loyale klantenkring opbouwen voor als straks het eerste voedsel wordt geoogst. Achterin de stal komt een productieruimte, waar de oogst uit het voedselbos wordt verwerkt tot lokale producten.